Cây kẹo kéo ngày xưa

Hàn Quốc có cua ngâm tương, Cà Mau có cua gạch ngâm mắm nhĩ

30-11-2025 06:59:01

Từ món muối vùi dân dã gắn với mùa giáp hạt, anh Nguyễn Văn Miên ở xã Quách Phẩm (Cà Mau) mày mò biến tấu thành đặc sản cua gạch ngâm nước mắm nhĩ. Món ăn vừa giữ trọn vị béo của gạch cua, vừa tạo hương mắm đặc trưng.

Dấu ấn kiến trúc và ký ức đô thị chợ Tân Định

27-11-2025 14:48:15

Là một trong những ngôi chợ lâu đời tại TP Hồ Chí Minh, chợ Tân Định (phường Tân Định) nay trở thành tâm điểm chú ý khi được gắn bảng công nhận Di tích kiến trúc nghệ thuật cấp thành phố. Những tháp chuông nổi bật và đường nét kiến trúc gần trăm năm tuổi như được “đánh thức”, khẳng định giá trị lịch sử, văn hóa, kiến trúc bền bỉ ngôi chợ cổ này qua bao năm tháng.

Khi người trẻ đam mê tiếng đàn xưa

27-11-2025 05:00:02

Ngày nay, giữa nhịp sống hối hả vẫn còn những bạn trẻ đam mê gìn giữ nhạc cụ truyền thống. Mỗi nốt nhạc vang lên là một câu chuyện được truyền lại từ quá khứ đến hôm nay.

Mưa lũ cực đoan dồn dập: Cần “cái bắt tay” dữ liệu giữa thủy lợi và thủy điện

24-11-2025 09:09:56

Cục trưởng Cục Quản lý và Xây dựng công trình thủy lợi nhấn mạnh những đợt mưa lũ dồn dập vừa qua đã bộc lộ nhiều vấn đề cần được đánh giá lại trong cả công tác dự báo lẫn tổ chức vận hành liên hồ.

Bún xiêm lo - Món ăn truyền thống của đồng bào Khmer

19-11-2025 17:53:19

Nếu có một món ăn có thể kể trọn câu chuyện ẩm thực của đồng bào Khmer thì đó chính là bún xiêm lo. Món bún tưởng chừng giản dị, nấu từ những nguyên liệu gần gũi, lại mang trong mình hương vị riêng biệt. Ngày nay, theo bước chân của đồng bào Khmer, bún xiêm lo đã vượt khỏi phum sóc, trở thành món ăn khiến người xa quê nhớ mãi và du khách mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Độc đáo bánh canh Vĩnh Trung

14-11-2025 21:01:29

Điểm sơ qua các món bánh canh ở vùng Bảy Núi (tỉnh An Giang), thực khách phải dành nhiều ngày mới có thể thưởng thức hết. Riêng tại xã An Cư (trước đây là xã Vĩnh Trung), thương hiệu bánh canh gắn liền với địa danh của xã miền núi, thì không khó để nhận diện. Sự độc đáo trong sợi bánh dai, bóng, không bở và cách kết hợp các nguyên liệu ăn kèm tạo nên hương vị đặc sắc, khó quên.

Nhà khoa học của nhà nông An Giang

31-10-2025 10:21:10

Gần 13 năm thầm lặng nghiên cứu, Thạc sĩ Lê Thanh Phong, Phó Viện trưởng Viện Biến đổi Khí hậu, Trường Đại học An Giang không chỉ hồi sinh giống lúa mùa nổi, mà còn lai tạo để khắc phục những hạn chế, “khoác áo mới” cho hạt gạo phù sa, đáp ứng yêu cầu thương mại hóa. Ông vừa được Trung ương Hội Nông dân Việt Nam bình chọn là Nhà khoa học của nhà nông năm 2025.

Giữ nguyên để phát triển - Bài 3: Đảo xa, đời gần

15-10-2025 05:00:02

Giữa biển Tây Nam lộng gió, 3 xã đảo Hòn Nghệ, Sơn Hải, Tiên Hải như những chốt gác tiền tiêu của Tổ quốc. Xa đất liền hàng chục cây số, nhưng nhịp sống nơi đảo không lạc - điện sáng, sóng mạng phủ khắp, tàu du lịch và tàu cá cùng chung lối. Đảo xa ngày nào giờ đã gần hơn, không chỉ trong khoảng cách địa lý mà còn trong hơi thở phát triển, trong nhịp sống đổi thay từng ngày của người dân biển.

Tỷ giá USD hôm nay (13-10): Đồng USD được hưởng lợi trong bối cảnh bất ổn kéo dài

13-10-2025 10:20:13

Tỷ giá USD hôm nay: Rạng sáng 13-10, Ngân hàng Nhà nước công bố tỷ giá trung tâm của đồng Việt Nam với USD giữ nguyên, hiện ở mức 25.128 đồng.

Tặng cây cảnh dịp 20/10: Một món quà, vạn lời tri ân đầy tinh tế

13-10-2025 09:27:27

Mỗi độ thu về, khi gió heo may se lạnh chạm nhẹ lên phố thị, tháng Mười lại mang đến một ngày đặc biệt, rộn ràng và lãng mạn cho các chị, các dì: Ngày Phụ nữ Việt Nam. Những năm gần đây, mọi người bắt đầu có xu hướng chọn cây cảnh làm quà tặng chính, minh chứng cho một nền văn hóa tri ân đang hướng đến giá trị trường tồn và tinh tế. Món quà này vượt qua ranh giới của vật chất để trở thành biểu tượng sống của tình yêu và sự ngưỡng mộ.

Công trình Cống Cái Lớn - Cái Bé mở ra sinh kế cho người dân

11-10-2025 11:23:30

Từ ngày hệ thống cống Cái Lớn - Cái Bé và tuyến giao thông đê bao nối từ Quốc lộ 61 đến Quốc lộ 63 của tỉnh An Giang hoàn thành, một phần của xã An Biên từng chỉ có vườn tạp bỏ hoang, dừa nước mọc thành biền dài của xã An Biên như khoác lên chiếc áo mới. Người dân không chỉ thuận lợi sản xuất, nuôi trồng thủy sản, mà còn mở quán xá, buôn bán, tạo sinh kế ổn định.

Thơm tình đất, đậm hồn quê

10-10-2025 06:47:14

Tân Hiệp không chỉ nổi tiếng là vùng đất trù phú, nơi có những cánh đồng lúa chín trải dài mà còn ghi dấu trong lòng bao người bởi mùi hương riêng len lỏi trong từng con ngõ nhỏ: Mùi bánh đa phơi nắng thơm mùi gạo mới, mùi nắng gió đồng quê. Đằng sau đó là câu chuyện của những con người cả đời gắn bó với nghề truyền thống, góp phần tạo nên bản sắc văn hóa và sinh kế cho người dân.